맛있는 스팸카레라이스

스팸 가득 들어간 카레라이스

어제까지는 산들바람 솔솔 불면서 상쾌했는데 오늘 아침은 비바람이 몰아치네요~

아침이지만 여전히 어두워서 전등을 켜고 시작하는 하루입니다.

 

오늘은 계속 만들어 보고 싶었던 스팸카레라이스를 만들어 보려고 합니다. 

카레에는 닭고기를 넣어도 소고기를 넣어도 돼지고기를 넣어도 다 맛있지만 특히 스팸을 넣었을 대 맛있어요.

그리고 이번에는 특이한 재료를 하나 더 추가했는데요. 바로 우유입니다. 카레에 우유를 가득 넣어서 더욱 풍미가 가득하게 만들었어요. 먹었을 때 우유가 들어갔는지 모르지만 엄청 부드럽고 크리미 하답니다. 자 여러분 오늘 저녁은 고민 마시고 스팸 가득 들어간 카레라이스 어떠신가요? 

 

 

스팸 카레라이스

스팸 카레라이스 만들기

 

< 재료>

 스팸 1통

카레가루 한 컵

양파 반쪽

당근 반쪽

애호박 반쪽

감자 1개

우유 1컵+1/2컵

물 1컵 + 1/2컵

 

 

 

 

1. 재료를 모둠 한 입 크기로 잘라 줍니다. 

( 감자는 다른 채소 보다 조금 크게 잘라줍니다.)

 

2. 냄비에 기름을 두른 뒤 썰어둔 채소와 스팸을 넣고 볶아줍니다.

(이 과정에서 채소를 모두 익힐 필요는 없습니다. 감자가 약간 투명해질 때까지 익혀주면 ok)

 

3. 어느 정도 익었다면 준비된 우유와 물을 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 채소가 다 익을 때까지 기다립니다.

( 더욱 크리미함을 원하신다면 물 대신 우유양을 더 많이 넣으시면 됩니다.)

 

4. 채소가 다 익었다면 여기서 카레가루를 넣습니다. 

( 채소가 다 익지 않은 상태에서 카레가루를 넣게된다면 물이 계속 졸아들어서 설익은 카레라이스를 먹어야 할지도 모릅니다. )

 

5. 카레를 넣고 농도가 알맞게 맞춰진다면 완성~

 

뜨끈뜨끈한 밥에 맛있는 카레라이스를 양 껏 올려 먹었습니다.

다른 반찬 필요없는 정말 맛있는 한 끼를 완성했습니다. 

여러분도 오늘 하루 맛있는 음식 해 드시고 행복하세요 ^^